在距日照海岸線130海里的黃海深處，一座相當(dāng)于兩個(gè)足球場(chǎng)大的網(wǎng)箱潛伏于此，它是三十萬尾三文魚的“家”，也是世界最大的全潛式大型網(wǎng)箱、我國首座深海漁場(chǎng)，它的名字叫“深藍(lán)1號(hào)”。

 

世界最大、我國首個(gè)全潛式大型網(wǎng)箱，三十萬尾三文魚的“家”

 

黃海冷水團(tuán)存在于夏季的黃海中部洼地，面積13萬平方公里，體積5000億立方米，水質(zhì)優(yōu)良，是世界罕見的淺水層冷水團(tuán)。利用黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖三文魚等優(yōu)質(zhì)魚類，將養(yǎng)殖戰(zhàn)線向深海推，是一項(xiàng)全新的挑戰(zhàn)。而“深藍(lán)1號(hào)”，就坐落在這里。

 

據(jù)了解，自2015年5月起，中國海洋大學(xué)等單位專家組成的科研團(tuán)隊(duì)與日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司合作，開始在黃海冷水團(tuán)海域進(jìn)行了冷水性三文魚養(yǎng)殖試驗(yàn)?；诰G色理念研創(chuàng)、具有完全獨(dú)立的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“深藍(lán)1號(hào)”網(wǎng)箱應(yīng)運(yùn)而生。

 

2017年6月，世界上首個(gè)大型智能化深海漁場(chǎng)在青島完工，隨后交付給挪威的業(yè)主。11個(gè)月后，國產(chǎn)化的“深藍(lán)1號(hào)”由日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司出資委托、中國海洋大學(xué)與湖北海洋工程裝備研究院設(shè)計(jì)，青島武船重工有限公司建成下水。“深藍(lán)1號(hào)”網(wǎng)箱周長180米，高38米，重約1400噸，養(yǎng)殖水體5萬多立方米，設(shè)計(jì)年養(yǎng)魚產(chǎn)量1500噸，是世界最大、我國首個(gè)全潛式大型網(wǎng)箱，夏季可沉入黃海冷水團(tuán)中。

 

“深藍(lán)一號(hào)”的投入使用，實(shí)現(xiàn)了近岸淺海養(yǎng)殖挺進(jìn)深遠(yuǎn)海，開啟了我國深遠(yuǎn)海漁業(yè)養(yǎng)殖的新征程。目前，“深藍(lán)一號(hào)”中30萬尾三文魚有一半是大西洋鮭、另一半是虹鱒魚。中國海洋大學(xué)教授高勤峰說，兩種魚的口感風(fēng)味不同，喜歡消費(fèi)的人群和地區(qū)也不一樣，“日本等亞洲國家喜歡虹鱒魚，挪威每年也出產(chǎn)10萬噸海水虹鱒魚。”

 

今年春節(jié)，產(chǎn)自山東本地的深遠(yuǎn)海三文魚就要端上你的餐桌了

 

據(jù)介紹，之所以選擇在黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖大西洋鮭等優(yōu)質(zhì)冷水魚，是因?yàn)閲鴥?nèi)鮮有海水養(yǎng)殖三文魚的成功案例，國家每年大量進(jìn)口三文魚。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年中國進(jìn)口冰鮮三文魚同比增長16%，達(dá)37711噸。而且國人對(duì)三文魚需求日益增加，尤以壽司、生魚片細(xì)分市場(chǎng)的需求量為最。一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)顯示，中國約3億人擁有生鮮、海產(chǎn)消費(fèi)習(xí)慣，三文魚作為優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白被廣泛喜愛和接受，預(yù)計(jì)2020年消費(fèi)量將翻倍。

 

“‘深藍(lán)三文魚’最大的優(yōu)勢(shì)是鮮，從出水到陸地約20小時(shí)，冷鏈物流至濟(jì)南約5小時(shí)。也就是說，30小時(shí)內(nèi)三文魚可從深海到達(dá)濟(jì)南人的餐桌。”日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司企劃部負(fù)責(zé)人董威說，黃海冷水團(tuán)水域可為鮭科魚類養(yǎng)殖提供充足空間，首批‘深藍(lán)三文魚’發(fā)病率低于國外，養(yǎng)殖規(guī)模密度小，最大優(yōu)勢(shì)是離岸遠(yuǎn)、水質(zhì)條件好，又遠(yuǎn)又深，安全健康?？诟信c進(jìn)口的沒有很大差異。據(jù)介紹，首批“深藍(lán)1號(hào)”養(yǎng)殖的三文魚定價(jià)，應(yīng)該是每斤40元至45元。如果客戶需要，“深藍(lán)1號(hào)”還能提供三文魚活體運(yùn)輸，讓消費(fèi)者吃到最新鮮的三文魚。

 

多年的翹首以盼后，今年春節(jié)，產(chǎn)自山東本地的深遠(yuǎn)海三文魚將被端上消費(fèi)者的餐桌。比起進(jìn)口三文魚，“深藍(lán)1號(hào)”養(yǎng)殖的三文魚可以實(shí)現(xiàn)24小時(shí)至48小時(shí)內(nèi)配送，肉質(zhì)更鮮嫩，在市場(chǎng)上也將更有競(jìng)爭力。

 

打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)“望洋興嘆”的局面，“深藍(lán)1號(hào)”年產(chǎn)量1500噸 ，按照每公斤80元的市值計(jì)算，年產(chǎn)值可達(dá)1.2億元。除此之外，黃海冷水團(tuán)現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)還將研創(chuàng)坐底式網(wǎng)箱“深藍(lán)2號(hào)”和更多深藍(lán)系列網(wǎng)箱。升級(jí)版“深藍(lán)2號(hào)”明年可投入使用，其容量擴(kuò)大3倍，采用養(yǎng)殖、能源、管理一體化和投餌、補(bǔ)光、補(bǔ)氣智能設(shè)計(jì)，搭載太陽能發(fā)電、水下監(jiān)測(cè)和自動(dòng)投喂等，可養(yǎng)殖上百萬尾三文魚，屆時(shí)可進(jìn)一步保證市場(chǎng)供應(yīng)。

 

開創(chuàng)世界溫暖海域養(yǎng)殖三文魚的先河，“深藍(lán)1號(hào)”都有這些“中國造”元素

 

作為世界最大的全潛式網(wǎng)箱，“深藍(lán)1號(hào)”的研發(fā)，突破了全潛式養(yǎng)殖裝備總體設(shè)計(jì)、沉浮控制、鯊魚防護(hù)、氧氣補(bǔ)充、死魚回收、魚群監(jiān)控等多項(xiàng)核心技術(shù)，標(biāo)志著我國在深遠(yuǎn)海漁業(yè)養(yǎng)殖裝備的自主設(shè)計(jì)及研發(fā)上取得重大突破。它的啟用實(shí)現(xiàn)了我國在開放海域規(guī)模化養(yǎng)殖三文魚的突破，也開創(chuàng)世界溫暖海域養(yǎng)殖三文魚的先河。

 

但是，也有部分網(wǎng)友質(zhì)疑“深藍(lán)1號(hào)”抄襲了挪威網(wǎng)箱，認(rèn)為并非完全擁有自主產(chǎn)權(quán)。針對(duì)網(wǎng)友的抄襲質(zhì)疑，董威坦言，此前曾聽到類似說法，乍一看也覺得很像，顏色一樣，外形相似。但后來越看越不像，內(nèi)部結(jié)構(gòu)完全不一樣，只能說靈感來源于挪威網(wǎng)箱。

 

看外表“深藍(lán)1號(hào)”和挪威網(wǎng)箱很相似，都是圓柱形、黃色深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱。但實(shí)際上，“深藍(lán)1號(hào)”具有完全獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)，設(shè)計(jì)采用了中國海洋大學(xué)發(fā)明的浮箱捕撈、網(wǎng)箱附著生物清除、魚鰾補(bǔ)氣等十余項(xiàng)最新專利技術(shù)。部分網(wǎng)友只看到外表，而沒看到內(nèi)核，這是質(zhì)疑抄襲的主要原因。

 

據(jù)悉，“深藍(lán)1號(hào)”中的“中國造”元素主要有3個(gè)：一是魚鰾補(bǔ)氣技術(shù)，“深藍(lán)1號(hào)”中心是向四周散氣的圓柱，為網(wǎng)箱中的三文魚補(bǔ)充魚鰾中損失的氧氣，而挪威網(wǎng)箱是360度全向旋轉(zhuǎn)門，用于清潔漁網(wǎng)、驅(qū)趕魚群；二是網(wǎng)箱附著生物清除技術(shù)，利用太陽光照射附著在網(wǎng)箱外層的海藻，通過人工拍打方式使其掉落，挪威網(wǎng)箱則沒有這項(xiàng)技術(shù)；三是上下浮動(dòng)技術(shù)，“深藍(lán)1號(hào)”可根據(jù)需要在海水中上下浮動(dòng)。若下潛就把水注入立柱中;上浮則把空氣注入立柱、擠出水，箱體重量變輕以上浮。

 

“最顯著特點(diǎn)是體積大。”董威稱，“深藍(lán)1號(hào)”造價(jià)1.15億元，保養(yǎng)一次耗費(fèi)數(shù)百萬元。能保證三文魚在海中度夏，目前國內(nèi)三文魚養(yǎng)殖多停留在近海，難以攻克海中度夏時(shí)遇到的高水溫。

 

“深藍(lán)一號(hào)”的投入使用，實(shí)現(xiàn)了近岸淺海養(yǎng)殖挺進(jìn)深遠(yuǎn)海，開啟了我國深遠(yuǎn)海漁業(yè)養(yǎng)殖的新征程。據(jù)悉，到2020年，日照黃海冷水團(tuán)現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)將完成三文魚養(yǎng)殖示范工作，產(chǎn)值達(dá)到3億元；2025年，日照、威海、煙臺(tái)、大連黃海冷水團(tuán)現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)建設(shè)全面開花，產(chǎn)值達(dá)到100億元，成為我國現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)的示范工程；到2030年，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到千億元，形成我國海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新浪潮，為國家海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略的實(shí)施做出重要貢獻(xiàn)。

 

| 新聞回顧

 

黃海冷水團(tuán)三文魚養(yǎng)殖試驗(yàn)成功

 

據(jù)悉，由日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司委托，中國海洋大學(xué)提出概念設(shè)計(jì)方案的“深藍(lán)2號(hào)”網(wǎng)箱詳細(xì)設(shè)計(jì)，經(jīng)過六家投標(biāo)單位的競(jìng)爭，最終由中交海洋建設(shè)開發(fā)有限公司中標(biāo)“深藍(lán)2號(hào)”詳細(xì)設(shè)計(jì)任務(wù)。目前“深藍(lán)2號(hào)”已完成設(shè)計(jì)階段，將于2019年開始建造。未來幾年，日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司還將投資建造多座“深藍(lán)”系列網(wǎng)箱，這些網(wǎng)箱將與工作船、加工船、運(yùn)輸船等一起構(gòu)成深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖平臺(tái)。

 

據(jù)大公報(bào)訊：“深藍(lán)2號(hào)”將于2020年春季將投入黃海冷水團(tuán)使用。“深藍(lán)2號(hào)”網(wǎng)箱是黃海冷水團(tuán)深遠(yuǎn)海智能化生態(tài)牧場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目和國家“藍(lán)色糧倉”建設(shè)計(jì)劃的核心裝備。中國海洋大學(xué)原副校長董雙林說，“深藍(lán)”系列網(wǎng)箱的成功，使中國海洋漁業(yè)養(yǎng)殖模式從近岸淺海養(yǎng)殖邁向深遠(yuǎn)海離岸養(yǎng)殖。

 

另悉，未來建造的“深藍(lán)3號(hào)”還可?？恐鄙龣C(jī)。目前，“深藍(lán)1號(hào)”養(yǎng)殖的三文魚長勢(shì)良好，國產(chǎn)三文魚將于2019年年初正式上市。

 

三文魚是大型鮭鱒魚類的總稱，可謂現(xiàn)代家庭餐桌的新寵。但鏡頭閃回至2015年前，那時(shí)國人卻只能“望洋興嘆”。由于我國缺乏適合的低溫海域，三文魚需長期依賴進(jìn)口。

 

“黃海冷水團(tuán)”的發(fā)現(xiàn)，無疑是一個(gè)巨大的驚喜。這個(gè)在黃海中部洼地的深層和底部，接近一個(gè)山東省陸域面積的13萬平方公里的夏季冷水團(tuán)，每逢夏秋季節(jié)，海水溫度會(huì)比其他海域溫度要低，保持在4.6℃到9.3℃之間。

 

“黃海冷水團(tuán)擁有5000億方水體，取其中1%用于養(yǎng)殖，假如按照10立方米水養(yǎng)1尾魚計(jì)算，可以養(yǎng)5億尾；按每尾魚4公斤計(jì)算，就是20億公斤。如市場(chǎng)售價(jià)每公斤50元，產(chǎn)值便高達(dá)1000億元。”董威算了一筆賬。不僅如此，一條包括養(yǎng)殖工程裝備、海洋能發(fā)電設(shè)備、育種、飼料加工、疫苗生產(chǎn)、水產(chǎn)品加工、冷鏈物流、物聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)在內(nèi)的遠(yuǎn)海冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條，也將由此串起。未來，這將是一個(gè)千億級(jí)的產(chǎn)業(yè)板塊。

 

2015年，“黃海冷水團(tuán)綠色高效養(yǎng)魚項(xiàng)目”被列入山東省“海上糧倉”重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，中國海洋大學(xué)等單位專家與日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司組成協(xié)同創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，在黃海冷水團(tuán)海域進(jìn)行三文魚養(yǎng)殖試驗(yàn)。

 

黃海冷水團(tuán)所在海域風(fēng)強(qiáng)、流急、浪高，在此養(yǎng)殖三文魚需要突破技術(shù)和裝備數(shù)重關(guān)隘。不懈探索下，去年5月4日，我國第一個(gè)深遠(yuǎn)海漁業(yè)養(yǎng)殖裝備“深藍(lán)1號(hào)”終于建成出塢，并于7月2日正式投入三文魚苗，開啟了我國深遠(yuǎn)海漁業(yè)養(yǎng)殖的新征程。

 

“深藍(lán)1號(hào)”成功后，升級(jí)版也將很快面世。在日照市萬澤豐國家級(jí)海洋牧場(chǎng)，董威介紹，較之“深藍(lán)1號(hào)”，“深藍(lán)2號(hào)”網(wǎng)箱上方多出三角形綠色裝置，工藝明顯更為復(fù)雜。“‘深藍(lán)2號(hào)’是一個(gè)綜合性網(wǎng)箱，可以獨(dú)自完成智能補(bǔ)光、智能補(bǔ)氣、智能投餌等功能，完全實(shí)現(xiàn)智能化管理。養(yǎng)殖容積則是‘深藍(lán)1號(hào)’網(wǎng)箱的3倍，能養(yǎng)殖三文魚100萬尾，產(chǎn)值可超過3億元。”

 

發(fā)展黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖 推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展

 

黃海冷水團(tuán)海水養(yǎng)殖項(xiàng)目，是日照市深入貫徹習(xí)近平總書記海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略思想，牢牢把握習(xí)近平總書記對(duì)山東工作的重要指示要求，認(rèn)真落實(shí)《山東海洋強(qiáng)省建設(shè)行動(dòng)方案》的創(chuàng)新實(shí)踐；是堅(jiān)持向海發(fā)展、深耕海洋經(jīng)濟(jì)，加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，推動(dòng)“海上糧倉”建設(shè)的成功探索；也是臨海而居的日照挺進(jìn)深藍(lán)，發(fā)展“向海經(jīng)濟(jì)”邁出的堅(jiān)實(shí)一步。該項(xiàng)目通過加強(qiáng)海洋科技研發(fā)與海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的互動(dòng)，利用黃海冷水團(tuán)資源進(jìn)行三文魚養(yǎng)殖，建設(shè)深遠(yuǎn)海智能化生態(tài)牧場(chǎng)，推動(dòng)深海養(yǎng)殖走向規(guī)模化生產(chǎn)，帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值100億元。主要做法如下：

 

一是強(qiáng)化科技創(chuàng)新，突破冷水團(tuán)養(yǎng)殖技術(shù)難題。三文魚屬于冷水魚，在溫暖海域養(yǎng)殖，世界上還沒有成功的先例。日照市深刻把握這一項(xiàng)目的巨大發(fā)展機(jī)遇，果斷提出：“開發(fā)黃海冷水團(tuán)，養(yǎng)殖中國三文魚”發(fā)展設(shè)想，正式啟動(dòng)“黃海冷水團(tuán)優(yōu)質(zhì)魚類綠色養(yǎng)殖”項(xiàng)目。引進(jìn)中國海洋大學(xué)董雙林技術(shù)團(tuán)隊(duì)，整合山東省海洋生物研究院、日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司人才智力資源，成立了研發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，在資金、出?？凇B(yǎng)殖用海使用等方面提供政策支持。在離岸130多海里，規(guī)劃了面積2000公頃海域，建設(shè)黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)。經(jīng)過創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)近四年的不懈努力，黃海冷水團(tuán)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖在育苗、養(yǎng)殖、裝備制造、智能管理等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)試驗(yàn)成功，填補(bǔ)了國內(nèi)外多個(gè)海洋科技空白。

 

二是打造高端裝備，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖。發(fā)展冷水團(tuán)養(yǎng)殖，離不開先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備的保障。為了滿足黃海冷水團(tuán)三文魚規(guī)?；B(yǎng)殖的需要，由中國海洋大學(xué)牽頭設(shè)計(jì)，日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司出資建造的我國第一只全潛式深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖網(wǎng)箱“深藍(lán)一號(hào)”于2018年5月4日建成下水，投入使用。“深藍(lán)一號(hào)”高度超過11層樓房，是亞洲最大的深遠(yuǎn)海大型智能網(wǎng)箱，設(shè)計(jì)年養(yǎng)魚30萬尾，產(chǎn)量1500噸。同時(shí)，該設(shè)備穩(wěn)定性好、抗海水腐蝕能力強(qiáng)，可抵抗14級(jí)臺(tái)風(fēng)，被譽(yù)為“國之重器”。今年7月，又啟動(dòng)了“深藍(lán)2號(hào)”建設(shè)任務(wù)。“深藍(lán)2號(hào)”采用養(yǎng)殖、能源、管理平臺(tái)一體化和投餌、補(bǔ)光、補(bǔ)氣智能化設(shè)計(jì)，可保障三文魚養(yǎng)殖的綠色、安全和智能化生產(chǎn)，是“深藍(lán)1號(hào)”的升級(jí)版，養(yǎng)殖容積是“深藍(lán)1號(hào)”的3倍，年生產(chǎn)三文魚能力可達(dá)5000噸。

 

三是堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)+農(nóng)戶”協(xié)同養(yǎng)殖。作為黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖項(xiàng)目的投資主體，日照萬澤豐漁業(yè)有限公司堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作，在日照、臨沂等地建成苗種培育、馴化基地三處，與偏遠(yuǎn)山區(qū)的農(nóng)戶簽訂合同，構(gòu)建山海接力、陸海一體化養(yǎng)殖模式。萬澤豐漁業(yè)無償提供給農(nóng)戶魚苗,待農(nóng)戶將其養(yǎng)到150克左右的時(shí)候，按照比市場(chǎng)價(jià)偏高的價(jià)格收回，通過馴化，投放到大型智能網(wǎng)箱養(yǎng)殖。目前，已簽定養(yǎng)殖農(nóng)戶及合作社20余家，通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的三元主體協(xié)同養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)商戶的精準(zhǔn)扶持，有效帶動(dòng)了山區(qū)農(nóng)戶增收。

 

四是聚焦產(chǎn)業(yè)鏈延伸，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。黃海冷水團(tuán)海水養(yǎng)殖項(xiàng)目不僅是一個(gè)養(yǎng)殖工程，還是一個(gè)通貫三產(chǎn)的新業(yè)態(tài)，可帶動(dòng)魚類苗種繁育、水產(chǎn)動(dòng)物飼料和疫苗生產(chǎn)、養(yǎng)殖裝備和綠色能源裝備制造、水產(chǎn)品加工、冷鏈物流、物聯(lián)網(wǎng)、海洋文旅、餐飲等完整產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展。預(yù)計(jì)今年年底前后，首批養(yǎng)殖的三文魚將陸續(xù)上市；到2020年，將建成大型深遠(yuǎn)海智能網(wǎng)箱2座，養(yǎng)殖高價(jià)值冷水魚類100萬尾，形成年產(chǎn)6500噸的生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4億元，種苗繁育、飼料加工、裝備制造、銷售服務(wù)等配套產(chǎn)業(yè)基本完備；到2025年，建成大型深遠(yuǎn)海智能養(yǎng)殖網(wǎng)箱10座，養(yǎng)殖高價(jià)值冷水魚1000萬尾，形成年產(chǎn)5萬噸生產(chǎn)能力，產(chǎn)值達(dá)到20億元，形成較為完備的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖—加工—銷售—服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈。

 

黃海冷水團(tuán)海水養(yǎng)殖項(xiàng)目，有利于優(yōu)化我國海洋水產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，更好滿足人民群眾追求美好生活的向往。同時(shí)，把我國的養(yǎng)殖水域從近海拓展到深遠(yuǎn)海，有利于減少養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)海洋生態(tài)環(huán)境造成的影響，是實(shí)現(xiàn)海水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，開啟了我國深遠(yuǎn)海漁業(yè)養(yǎng)殖的新征程。

 

黃海冷水團(tuán)“游”出三文魚?這位教授“耕海牧洋”30余載

中國海洋大學(xué)教授董雙林在上課

 

已經(jīng)步入花甲之年的董雙林教授，依然耕耘在一線的他對(duì)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖污染、能耗增大、魚粉制約等問題，以及面臨著人口增長、耕地減少和全球氣候變化的壓力，憂心不已。

 

冷水團(tuán)“游”出三文魚

 

三文魚屬冷水魚,最適合生長在15℃—18℃的水域中。長期以來,我國因夏季海域水溫較高和技術(shù)裝備限制,只能望洋興嘆。

 

與此同時(shí),我國黃海存在一個(gè)巨大的夏季冷水團(tuán),位于黃海中部洼地的深層和底部,面積13萬平方公里,接近一個(gè)山東省的陸域面積,為世界罕見的淺水層冷水團(tuán)。該冷水團(tuán)擁有5000億立方米的水體,夏季底層水溫低,南部冷水團(tuán)西側(cè)邊界距日照海岸線最近距離約40海里。

 

2012年初,董雙林的團(tuán)隊(duì)提出了利用黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖三文魚的設(shè)想。2015年5月,省海洋漁業(yè)廳將“黃海冷水團(tuán)綠色高效養(yǎng)魚項(xiàng)目”列入山東省“海上糧倉”重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目,并組建了由中國海洋大學(xué)等單位專家與日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司組成的協(xié)同創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),開始在黃海冷水團(tuán)海域進(jìn)行三文魚養(yǎng)殖試驗(yàn)。

 

作為這一重大項(xiàng)目的技術(shù)“總舵手”,董雙林帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)已完成利用黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖三文魚的技術(shù)路線驗(yàn)證,這一困擾中國海水養(yǎng)殖界的難題被成功破解。海大團(tuán)隊(duì)還申報(bào)了國家發(fā)明專利“一種原位利用黃海冷水團(tuán)低溫海水養(yǎng)殖冷水魚類的方法”和“一種溫帶海域離岸養(yǎng)殖大規(guī)格鮭鱒的方法”。

 

千億元產(chǎn)業(yè)精彩可期

 

董雙林算了一筆賬:黃海冷水團(tuán)擁有5000億立方米水體，如果1000立方水養(yǎng)一尾魚，就可以養(yǎng)5億尾;按每尾魚4千克計(jì)算，就是20億千克;如市場(chǎng)售價(jià)每千克40元，產(chǎn)值就近千億元。

 

其潛在的經(jīng)濟(jì)效益更為可觀。黃海冷水團(tuán)現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)不僅僅是一個(gè)養(yǎng)殖工程，還是一個(gè)通貫三產(chǎn)的新業(yè)態(tài)，可帶動(dòng)魚類苗種繁育、水產(chǎn)動(dòng)物飼料和疫苗生產(chǎn)、養(yǎng)殖裝備和綠色能源裝備制造、水產(chǎn)品加工、冷鏈物流、物聯(lián)網(wǎng)、海洋旅游、餐飲等完整產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展，有力拉動(dòng)區(qū)域性經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

 

該技術(shù)的發(fā)展還可有力促進(jìn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)。“我們發(fā)展離岸養(yǎng)殖的目的之一，就是緩解近海養(yǎng)殖的壓力，減輕對(duì)近海區(qū)域的負(fù)面影響。”董雙林表示,只要按規(guī)劃發(fā)展,這個(gè)養(yǎng)殖模式所產(chǎn)生的廢物會(huì)遠(yuǎn)低于該海域的自凈能力,不會(huì)對(duì)黃海水域水質(zhì)產(chǎn)生明顯影響。

 

對(duì)這一項(xiàng)目,日照市政府組織成立了產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、目標(biāo)導(dǎo)向明確的“日照黃海冷水團(tuán)綠色養(yǎng)殖研究院”,主要研發(fā)支撐產(chǎn)業(yè)所需飼料、苗種、疫苗、裝備等產(chǎn)品和共性關(guān)鍵技術(shù)。長期而言,日照還將充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù),開發(fā)遠(yuǎn)程飼料自動(dòng)投喂系統(tǒng)、捕撈系統(tǒng)、產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)、網(wǎng)上銷售平臺(tái)等一整套產(chǎn)業(yè)體系,努力打造遠(yuǎn)海冷水魚國家產(chǎn)、銷基地。

 

養(yǎng)殖傳承中庸之道

 

董雙林表示，綜合養(yǎng)殖原理的核心是養(yǎng)殖廢物再利用。多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖也是綜合養(yǎng)殖的一種重要類型，其主要原理是將一種養(yǎng)殖生物排出的廢物變?yōu)榱硪环N養(yǎng)殖生物的食物(營養(yǎng))。“我國早在1100年前記載的稻田養(yǎng)草魚，就是通過水稻和草魚間的營養(yǎng)關(guān)系實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢物資源化利用的范例。”他說。

 

自上世紀(jì)末起，針對(duì)傳統(tǒng)灘涂海水池塘養(yǎng)殖污染嚴(yán)重，董雙林團(tuán)隊(duì)深入開展了海水池塘養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)和養(yǎng)殖模式研究。

 

“以前的海水池塘都是單養(yǎng)，例如對(duì)蝦，投放的飼料只被吃掉20%-30%，剩下的殘餌和糞便就排到海里或者沉積到池塘底泥里了，這樣就造成污染。”董雙林說，經(jīng)過多年攻關(guān)，該團(tuán)隊(duì)最終系統(tǒng)地創(chuàng)建了多種海水池塘綜合養(yǎng)殖模式和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了海水池塘高效清潔生產(chǎn)，引領(lǐng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。我國曾十分流行的海水池塘單養(yǎng)模式已基本被高效清潔的綜合養(yǎng)殖模式取代，該成果于2012年獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

 

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖正在快速向集約化方向發(fā)展，但董雙林敏銳地察覺到，伴隨而來的是生產(chǎn)單位重量產(chǎn)品能耗的增加和飼料消耗量的增加。從西方引進(jìn)的循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖模式的確可以大大地提高單產(chǎn)，減少排污，但由于養(yǎng)殖水體缺少了光合作用這一既可產(chǎn)氧又可吸收代謝廢物的過程，使得人工輔助能的投入大大增加。為此，他提出水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)集約化發(fā)展的建議，并在研發(fā)陽光工廠化養(yǎng)殖模式，以期實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益雙贏。

 

“我國近岸海水養(yǎng)殖受環(huán)境和空間的制約日趨明顯，近岸海域利用趨于飽和，海水養(yǎng)殖從近岸向離岸拓展已成為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。”

 

“綜合養(yǎng)殖是我國傳統(tǒng)哲學(xué)思維在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，基本原理主要是養(yǎng)殖廢物的資源化利用、養(yǎng)殖種類或養(yǎng)殖系統(tǒng)間功能的互補(bǔ)，其思路傳承了中國傳統(tǒng)的辯證思維模式，以對(duì)立事物的轉(zhuǎn)化達(dá)到自養(yǎng)和異養(yǎng)兩個(gè)過程的平衡(中庸)。”他說。

 

來源：青島晚報(bào)、大公報(bào)、大眾日?qǐng)?bào)、中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)、大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞日照等