鮭魚(yú)供應(yīng)正常化
全球海鮮高級(jí)專(zhuān)家Nikolik表示，2023年下半年到2025年，全球養(yǎng)殖鮭魚(yú)行業(yè)將進(jìn)入緩慢增長(zhǎng)時(shí)期，增長(zhǎng)率在3%到5%之間。
自2022年初以來(lái)，全球養(yǎng)殖鮭魚(yú)的供應(yīng)量一直處于短缺狀態(tài)，使價(jià)格達(dá)到頂峰。隨著供應(yīng)增長(zhǎng)（主要來(lái)自挪威和智利），該行業(yè)不太可能出現(xiàn)2022年上半年和2023年上半年價(jià)格大幅上漲的情況。
報(bào)告稱(chēng)，鮭魚(yú)價(jià)格在2022年的峰值后已基本恢復(fù)到較為正常的水平，但仍相對(duì)較高。2023年上半年，鮭魚(yú)行業(yè)取得有史以來(lái)最好的盈利表現(xiàn)。
目前，鮭魚(yú)價(jià)格恢復(fù)正?；?，但由于鮭魚(yú)相對(duì)于其他替代品的價(jià)格更具競(jìng)爭(zhēng)力，該行業(yè)在2023年下半年仍將保持高盈利水平。
2023年上半年，蝦業(yè)面臨著非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。由于厄瓜多爾蝦供應(yīng)增加，全球需求減少，導(dǎo)致蝦價(jià)格持續(xù)下跌。今年上半年，中國(guó)進(jìn)口超過(guò)50萬(wàn)噸冷凍暖水蝦，同比增長(zhǎng)49%，進(jìn)口額約28.4億美元，同比增長(zhǎng)29%。但蝦業(yè)高估了解封后中國(guó)市場(chǎng)的需求，人們的消費(fèi)水平恢復(fù)并不如預(yù)期迅速。目前中國(guó)的蝦類(lèi)產(chǎn)品存貨積壓，需求疲軟，美國(guó)和歐洲市場(chǎng)也沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)下半年的形勢(shì)將更加嚴(yán)峻。
報(bào)告稱(chēng)，預(yù)計(jì)2023年下半年亞洲蝦供應(yīng)量將大幅萎縮。亞洲生產(chǎn)商正受到低價(jià)格和高成本的影響，已經(jīng)開(kāi)始減少蝦產(chǎn)量。
印度的產(chǎn)量尤為可能在2023年下半年大幅縮減。厄瓜多爾仍處于增長(zhǎng)模式，如果沒(méi)有厄爾尼諾現(xiàn)象的影響，到2023年全年產(chǎn)量仍可增長(zhǎng)16%-18%，低于上半年20%的增長(zhǎng)率，但仍然很高，將導(dǎo)致市場(chǎng)供過(guò)于求，給亞洲蝦業(yè)帶來(lái)壓力。
